料理店へ納めている上質な鮪や店頭で小売しているまぐろの切り落としをぶつ切りにしています。 丸い魚を四角く切るため不揃いになりますので コロコロの刺身を作ってみました。 良質の中とろ･赤身が入り色々な味が楽しめる おすすめの品です。 メバチぶつは100グラム4２0円位から
		ブロックでお買い上げの鮪は卸値です。 血合も皮も付いていますがお得になってます。 料理屋さんが買うのと代わりません。 水解凍後、冷蔵庫で８時間位置いて食べて下さい。 2-3日でも大丈夫です。 遠洋で採ったときのまま一度も解凍されていません
		脂の有る物だけを売っていますので お刺身でお召し上りいただくのがおすすめです。 形は悪いが背とろの先端部分で 赤身の無い中とろです。 グラム３１５円より４２０円から脂が多くなります。 インド、本鮪も入荷あり高い物はグラム１８００円 お勧めはグラム４２０円
		シミやキズの有る品や 形の不揃い品 定価より下げてありますが更にお安くなっています。 シミは生きて水揚げされた証拠です 暴れてぶつけた所がシミになります。 生きて水揚げされた鮪と死んでから水揚げされた鮪では、価格が違います赤身でも２倍位、脂物では４倍位差があります。 細かいシミは解凍後、乾いたふきんで押し付けるように拭くと目立たなくなります。 味は良いと思いますので試しては如何ですか。